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做好蔬菜溯源管理
當前,網絡+農業模式逐漸盛行。除網絡外,還有物聯網。許多蔬菜配送企業通過物聯網系統將企業對蔬菜產品的控制轉移到了網絡上,通過網絡不僅可以將蔬菜配送的整個流程一目了然。并且能讓消費者通過掃描 QR碼了解蔬菜種植施肥過程,蔬菜檢測流程等詳細信息,從而發現配送過程中存在的不足。
菜品公司希望提供優i質的服務,這些只是基本要求。此外,蔬菜配送企業應在營養食譜、公益活動、顧客體驗消費、增值服務等方面下功夫,使其在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
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配料公司配料分布情況及優勢
1.不得人心的因素
餐廳的菜單需要不斷地改變。隨季節而定,新鮮蔬菜配送,需準備時令水果、蔬菜或主食品種。這樣會造成采購盲點。有時候在自己的區域內很難找到高i品質、低價格的產品。
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如果食用普通蔬菜,體內含有殺蟲劑,長時間積存在人體內,可能會導致肝i臟損害,而有機蔬菜是不含化學肥料和殺蟲劑的,對人體比較健康、安全。
經常食用有機蔬菜對心理有何影響?
普通蔬菜中含有一些化學物質,長時間食用會引起易怒,情緒也會比較不穩定,容易引起思想不穩定。
自然有機蔬菜無農i藥及有毒物質,長期食用后,身體不但會感覺較輕,甚至連思想也會變得較清晰,情緒上也不會那么容易激動。
為什么有機蔬菜價格比普通蔬菜要高,而實際上卻一點都不高?
有機蔬菜的價格比普通蔬菜要高一點。其主要原因是有機蔬菜的種植、生產成本遠遠高于普通蔬菜。
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種植有機蔬菜的水體、土壤、大氣等所有環境因子都必須符合有機蔬菜生產的標準;
是有機蔬菜生產者必須經過專門培訓才能上崗,按照有機蔬菜生產操作規程進行生產;
有機蔬菜生長過程中需要配套相應的太陽能殺蟲燈、防蟲網、遮陽網等設施,除蟲除草也主要靠人工;
有機蔬菜中施用的有機肥比普通的化學肥料貴4-5倍。
有機蔬菜比普通蔬菜的生長周期長約1倍。
有機蔬菜經采摘、篩選后,只有70%左右的蔬菜能裝袋;
鑒于有機蔬菜帶給你的安全,營養,健康的回報,那么它的性i價比要比普通蔬菜高得多。更重要的是,如果長期食用健康綠色i食品,能明顯感覺到免i疫力提高,體質也會提高,這是體內毒i素逐漸排除后的正?,F象。一方面降低了患病機會,變相的節省了醫i藥費用和給身體帶來的傷害等。
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1、魚:因魚類含有歐米伽-3脂肪酸,克降低膽固醇,降低血管內的血小板凝集,減少冠狀動脈阻塞及心肌梗i塞機率,動物實驗發現可抑制大腸i癌。
2、十字花科蔬菜:花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等,含有豐富的抗i氧化物——維生素C及胡蘿卜素,能對抗自由基對細胞的傷害。此外,這些蔬菜還含有吲i哚類及含硫有機化合物,前者有預防乳癌的功能,后者能在體內產生許多酵素,解除致癌毒i素危害。
3、黃豆中含異黃酮類物質,對預防部分癌i癥的發生有幫助。而醫學研究證實,每天吃進60g的黃豆,血中抗i癌有效濃度足以抑制一般的乳癌、子i宮內膜癌、卵i巢癌及前i列腺i癌的生長。
4、五谷雜糧:五谷雜糧含豐富皂角,能解除腸道中致癌物質的活性,豐富的纖維質已確定有防止腸i癌發生的功效。
5、含硒、硫等有機化合物的蔬菜:蔥、蒜含豐富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸,能幫助肝i臟解i毒及防止肝i癌發生。根據美國大規模研究顯示,大蒜能預防心臟病外,也能降低大腸i癌的發生;每周吃3瓣蒜頭的人,罹患大腸i癌的幾率比不吃的人少1/3。
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